食品製造業界における人手不足は、労働人口の減少とともに深刻化していくと考えられます。しかし、安心・安全が求められる食品製造現場において、業務の品質を下げることは避けなければなりません。外部環境の変化による業務負荷の増加とともに、今後ますます現場の改革が必要となってくるでしょう。
そこで今回は、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社と、工場など現場業務のデジタル化サービス『現場DXプラットフォーム カミナシ』を提供する株式会社カミナシの2社で、食品製造現場における人手不足解消に向けた取り組みや、デジタル活用のポイントをご紹介いたします。
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 近藤 崇 氏
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 近藤 崇 氏株式会社カミナシ 宮城 徹也
株式会社カミナシ 宮城 徹也
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
1966年生まれ。高校卒業後電機メーカーに就職。 その後1991年に旧ポッカコーポレーションに入社し、 現場オペレーターを20年経験後、名古屋・群馬工場にて製造課長、工場長歴任。 2020年執行役員生産本部長、2023年SCM本部副本部長となる。
株式会社カミナシ
2012年 早稲田大学国際教養学部卒業。日本ヒューレット・パッカードに新卒入社し、通信や電力業界大手企業向けの営業を経験。 freee株式会社でインサイドセールスやカスタマーサクセス部の部長を務めた後、CBcloudでのビジネス責任者を経て、2021年3月にカミナシに参画。カスタマーサクセス組織の立ち上げから組織拡大に携わり、2021年11月にVPoCSに就任。2022年1月 執行役員に就任し、現在はビジネス本部を管掌。
