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カミナシ
簡単HACCP対応

カミナシ
簡単
HACCP対応

わかりにくいHACCP対応をクラウドシステムで簡単に実現します
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HACCP対応には、様々な書類の記録や準備が必要です

HACCP対応には、
様々な書類の記録や準備が必要です

HACCP対応の手順
HACCP対応の手順_sp

しかし、チェック項目も複雑でわかりにくい
紙での記録も大変です

しかし、
チェック項目も複雑で
わかりにくい
紙での記録も大変です

店舗スタッフの悩み
衛生担当者の悩み
店舗責任者の悩み

HACCP対応するためには、「7原則12手順」に則った書類を準備し、施設で適切にチェックを行っていく必要があります。さらにチェックを行った書類は定められた保存形態、保存期間に従い、保存していかなければいけなかったりと、事業者にとっては大きな負担がかかります。

カミナシなら面倒な準備は一切不要
クラウドシステムで簡単にHACCP対応できます
クラウドシステムで簡単にHACCP対応できます
クラウドシステムで簡単にHACCP対応できます
計画の作成から実施状況の記録や管理まで
HACCP対応は、すべてカミナシにお任せください
計画の作成から
実施状況の記録や管理まで
HACCP対応は、
すべてカミナシ
お任せください
衛生管理計画書の作成

衛生管理計画の作成

衛生計画で調理場や保管場所の衛生管理、冷凍・冷蔵・加熱など食品種類に応じた注意点を明確にしてください。

計画に基づく実施・記録

計画に基づく実施・記録

衛生管理計画に基づき、厨房や店舗の衛生環境を保ち、冷凍・冷蔵・加熱など食品を適切に調理/加工・保存してください。

実施状況の記録と管理

実施状況の記録と管理

厨房や店舗などの衛生環境や、食品の冷凍・冷蔵・加熱などの状態をチェックして記録しましょう。

カミナシで簡単にHACCP対応!
まずは、お気軽にご相談ください
まずは、お気軽にご相談ください
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カミナシなら簡単にHACCP対応できる
3つの理由

カミナシなら簡単にHACCP対応できる
3つの理由

point1

誰でも正しい手順で作業を進められる
わかりやすい入力システム

誰でも正しい手順で作業を進められるわかりやすい入力システム

現場の記録はアプリを起動するだけ!
その日に記録内容が一覧で表示されるため、作業者はその内容にそって記録をしていくだけ。「始業前」「営業中」「営業終了後」などの実施のタイミングでチェック項目の設定も可能です。
  • ヒント機能で基準や記録の注意事項を登録が可能
  • 記録した時間も表示
  • アラート機能で作業間違いを防止
カミナシなら誰でも正しい手順で作業できます
間違いが発生しないよう作業記録もカミナシがチェック
ポイント2

間違いが発生しないよう
作業記録もカミナシがチェックします

間違いが発生しないよう作業記録もカミナシがチェックします

作業記録の二重三重チェックはカミナシにお任せ!
アラート機能で作業間違いを防止することができます。違反記録があった場合の対応についての指示も登録しておくことが可能です。
  • 違反時はメッセージを表示
  • 違反内容によって違反メッセージは変更可能
  • 音声入力で是正処置の内容を記録
間違いが発生しないようにチェック
ポイント3

実施記録もクラウド上で一元管理
データの保存体制も万全です

実施記録もクラウド上で一元管理
データの保存体制も万全です

作業記録の進捗状況などは、場所関係なくウェブ上からいつでもどこでも確認できます!
また、入力されたデータから自動で集計・報告書を作成することができるため、各部門で紙やデータを集めて転記する必要がなくなります。
  • ダッシュボードで実施状況がひと目でわかる
  • 記録データはPDFでの出力も可能
  • 現在使用しているExcel書式の使用可能
実施記録もクラウド上で一元管理
HACCPの知識がなくても問題ありません!
あらかじめHACCPに対応した、専用テンプレートをご用意
HACCPの知識が
なくても問題ありません!
あらかじめ
HACCPに対応した、
専用テンプレートを
ご用意
カミナシなら即日HACCP対応できます

厚生労働省が出している手引書を元に作成したテンプレートをご用意しています。
HACCPの知識がなくても、すぐに実務でご利用いただけます。

 
ご状況に合わせて
最適なプランをご提案いたします
 
ご状況に合わせて
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導入に向けて、専門のスタッフがご要望や課題に合わせた最適な運用方法をご案内させていただきます。

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会社概要

会社名 株式会社カミナシ
住所 東京都千代田区神田鍛冶町3-7 カドウチビル3F
代表取締役 諸岡 裕人
設立 2016年12月15日
資本金 4億9613万円
事業内容 現場DXプラットフォーム「カミナシ」の開発・提供

 

 

©︎kaminashi, Inc.